Đà Lạt — thành phố ở độ cao khoảng 1.500m — không chỉ là vùng trồng mà còn là nơi hội tụ các nhà rang và quán specialty của Lâm Đồng. Đây là điểm mà văn hóa uống cà phê đặc sản Việt Nam thể hiện rõ nhất: pour over, cold brew, single origin thay cho cà phê pha sẵn.
Xung quanh Đà Lạt là các tiểu vùng trồng Arabica trứ danh như Cầu Đất, Trại Mát. Trong thành phố, nhiều roastery vừa rang vừa mở quán để khách trải nghiệm trực tiếp từ hạt tới ly. Nếu các vùng khác kể câu chuyện nguyên liệu, thì Đà Lạt kể câu chuyện trải nghiệm và tay nghề rang pha.
Vị đặc trưng: Trung tâm roastery và văn hóa cà phê đặc sản của cả vùng cao nguyên.
- Nơi tụ hội roastery specialty
- Văn hóa pour over
- Điểm đến cà phê